Ingredientes

4 aguacates

100 gr. de queso Cabra-les

100 ml de sidra asturiana

Tostadas de pan de pueblo

2 dientes de ajo

2 manzanas, Sal, pimienta, eneldo

Limon y aceite de oliva

Elaboracion

Lo primero que hacemos es pelar los aguacates y picar en cuadraditos junto la manzana y el queso Cabrales.

Le echamos unas gotas de limón para que no se oxide y un poco de eneldo previamente picado para darle un aroma especial

A continuación echamos una cucharada de sidra, salpimentamos y mezclamos todos bien para que todos los sabores se unan.

Lo dejamos enfriar en la nevera.

Y seguidamente acompañamos con unas tostadas especiales que haremos con pan de molde de pueblo cortado a tiras, ajo para darle un gusto al pan frito y aceite de oliva una vez hayamos retirado i escurrido el pan.

Para decorar recomiendo un molde redondo que podemos encontrar en cualquier tienda de cocina. Eso hará que tenga una presencia más ordenada y con más sentido a la hora de comértelo.

Raul parra